Это только начало)))))) #lekontina #частинкащастя #шоколаднамайстерня #майстернящастя Ризотто "Карбонара" и RAW Брауни – кулинарный тур "ART FOOD by Chef" в Мариуполе!
Мариупольцы продолжают развиваться и повышать свои гастрономические знания. В рамках кулинарного тура "ART FOOD by Chef" прошло два удивительных мастер-класса от лучших шеф-поваров. Компания TRINITY с удовольствием выступила партнером этого необычного, интересного и познавательного мероприятия.
Первый мастер-класс состоялся в стенах Шоколадной Майстерні "Lekontina" – месте, где происходят чудеса и рождаются вкуснейшие конфетки. Он был посвящен приготовлению RAW Брауни с черносливом и фирменных конфет из натурального шоколада.
Шоколатье "Lekontina" Анастасия Копылова и шеф-повар Александр Просяник помогли всем сладкоежкам приблизиться к своей мечте и окунуться в мир вкуснейших десертов. Только качественные натуральные продукты, прекрасное оформление блюда в стиле ART FOOD и незабываемый вкус, с которым ничто не сравнится!
Присутствующие попробовали конфеты с начинкой из кураги, орехов, инжира и узнали, как их можно приготовить в домашних условиях.
В неповторимой, дружественной атмосфере Пре-Пати бара «Loft» прошел тематический мастер-класс по итальянской кухне. Шеф-повара Александр Просяник и Дмитрий Царегородцев приготовили авторское фьюжн ризотто "Карбонара"!
Дмитрий Царегородцев работал в нескольких итальянских ресторанах Киева и рассказал присутствующим много интересных фактов о кухне Италии. Например, что эта кухня самая питательная и сбалансированная. Паста "Карбонара" изначально было любимое блюдо итальянских шахтеров, а ризотто появилось в XIV веке при строительстве Миланского собора. Особенностью ризотто является шафран, который в те времена добавляли при выдувке стекла. Его совершенно случайно решили добавить в ризотто и получили блюдо необыкновенного розового цвета, которое пришлось по вкусу многим.
Вообще, считается, что паста и ризотто «не дружат» между собой и совместить эти два блюда невозможно. Но Дмитрий доказал обратное, приготовив ризотто с соусом "Карбонара". Хороший повар, по словам Дмитрия, даже не пробуя блюдо, а лишь зная какие продукты используются, может предугадать его конечный вкус.
Во время приготовления в воздухе витали такие ароматы, что присутствующие не могли дождаться дегустации. И не зря, ризотто "Карбонара" получилось неимоверно вкусным!
Пару дней пролетели незаметно: уютная атмосфера, интересные мастер-классы в форме «вопрос-ответ» с множеством подробных разъяснений и советов, неповторимые блюда, украшенные в современном стиле ART FOOD. Все, кто посетил эти мастер-классы, пополнили свою копилку новыми рецептами «от шефа» и узнали, как можно удивлять и радовать своих родных вкусными блюдами.
Компания TRINITY желает шеф-поварам вдохновения и с нетерпением ждет следующий мастер-класс!
Давайте быть настоящими ценителями высокой кухни и готовить не только красивые, но и полезные блюда даже дома!